Lareceta del alioli, allioli, ajoaceite o ajonesa llevaba tiempo queriendo ponerla en el blog. Os dejo c贸mo hacerlo en casa con batidora r谩pido y bueno.. La forma tradicional de hacer el allioli es en un mortero y solo poni茅ndole ajo y aceite, como su nombre indica. La diferencia con esta receta: que le ponemos huevo y lim贸n.
Despu茅sde echar todo el aceite a帽ade la sal, la pimienta y el zumo de lim贸n. Sigue batiendo hasta obtener una mezcla espesa del color caracter铆stico de la mayonesa.IGIhC2. 499 58 307 287 85 126 309 182 380