Pasos de la receta. Paso 1. El primer paso es asar las berenjenas partidas por la mitad. Ponemos la soja texturizada a remojo con agua caliente solo que la cubra. Para que se hidrate. Paso 2. Mientras se asan, nos ponemos con el relkeno. Trceamos la cebolla y la pochamos, cuando esta transparente le añadimos la carne le damos un par de vueltas
berenjena grande • y media de arroz crudo (les recomiendo utilizar el arroz que no se pasa) • cebolla grande • huevos • puerros (pueden sustituir los puerros por 2 dientes de ajo o por otra cebolla más) • caldito de verduras (o cualquier condimento que les guste) • Rebozador (Pueden utilizar almidón de maíz, harina de arroz

Si no tienes pollo puedes prepararlo de cualquier carne e incluso soja texturizada como en estos calabacines rellenos de soja texturizada que quedará igual de rico. Las berenjenas rellenas son un plato muy completo y ligero que se puede tomar como plato único ya que es un plato bien saciante donde comemos verduras y proteínas, este plato es

Agrega el aceite a una sartén a fuego medio y cocina la berenjena hasta que se ablande durante unos 10 minutos aproximadamente. 3. Mientras se cocina la berenjena, prepara el glaseado mezclando la soja, el azúcar, el ajo y el jengibre en un bol. 4. Vierte el glaseado a la sartén con las berenjenas y cocina otros 5 minutos más.
Ingredientes para 4 personas. 2 berenjenas, 150 g de soja texturizada fina, 100 ml de caldo de verduras, 50 g de salsa de tomate, 50 g de bechamel, 1/2 cucharadita de pimentón, 60 g de queso Paso 1. Primero debemos hidratar la soja texturizada, poniéndola en un bol con suficiente agua fría un mínimo de 20 minutos. Mejor seguir siempre las recomendaciones del paquete. Paso 2. Cortamos las berenjenas por la mitad, y les hacemos unos pequeños cortes en la pulpa, para que luego nos sea más fácil sacar la carne. 2q6f. 50 117 287 47 317 211 298 481 304

berenjenas rellenas de soja texturizada